Королевский салат с гранатом и курицей – рецепт без свеклы

Этот замечательный салат можно также приготовить со свеклой. Для указанного количества ингредиентов достаточно будет одной средней вареной свеклы натертой на средней терке.

Ингредиенты:

• гранат среднего размера – 1 шт.
• куриное филе вареное – 1 шт.
• яйца вареные – у шт.
• картофель вареный – 1-2 шт.
• морковь вареная – 1 шт.
• лук репчатый или белый – 1 шт.
• грецкие орехи почищенные – 5-8 шт.
• майонез – по вкусу
• чеснок – 2 зубка
• соль, молотый черный перец – по вкусу

Как приготовить королевский салат с гранатом и курицей:

1. Куриное филе нарезаем кубиками или полосками.
2. Все овощи и яйца чистим.
3. Картофель и морковь отдельно натираем на терке.
4. Яйца нарезаем кубиками или натираем на крупную терку.
5. Луковицу нарезаем мелкими кубиками, заливаем кипятком (100 мл) и оставляем на 5 минут. Затем слегка отжимаем.
6. К майонезу добавляем пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем.
7. Выкладываем королевский салат слоями на плоскую тарелку. На середину тарелки ставим стакан. Каждый слой солим, перчим, смазываем майонезом:
8. Слой 1 – тертый картофель. Слой 2 – тертая морковь. Слой 3 – нарезанные грецкие орехи. Слой 4 – куриное филе. Слой 5 – лук. Слой 6 – вареные яйца.
9. Верх и бока салата смазываем майонезом.
10. Салат украшаем зернами граната и помещаем в холодильник на 3-7 часов.
11. Затем достаем стакан и украшаем салат зеленью и другими ингредиентами по вашему вкусу.